高雄背包客之家 - 夢想曲‧107號

近期來到舊鐵橋溼地公園的遊客，只要走到志工小站前面，便可發現

其右側多了一道彩繪的牆面，這是於去年12月底繪製完成的。除了鳳山電

影看板畫家林華新先生的落款外，這一道栩栩如生、沒有文字也可以看懂

的牆訴盡傳統製瓦的每個過程。

從資料得知，早期製瓦的過程非常繁瑣，不同於製磚可用機器代替人工。

首先是用人力挖取陶土、挑土再用牛車運送回瓦廠。之後，將陶土放置在

約四坪大、三尺深的圓形池中，加入適量水以後，利用水牛反覆繞行踩踏

，直到均勻為止。


你或許會問:「這二頭牛不會相撞嗎?」，「是的，不會相撞的。」看！綁

在那二頭牛嘴上的繩子繫在上方的木棍上；木棍可以轉動，套在木棍上的

繩子可以向內、向外調整，如此內部的土才得以攪拌均勻。

 

然後由工人將土放置於特製的瓦斗上，以赤腳踩壓，再用弓線割掉多餘

的泥土。待拿起瓦斗將它反敲在空地上，「叩！」的一聲，成形的生泥

瓦片便平鋪在地面。這種稱作「印瓦」的工作，大約都由年輕的男女擔

任，他們都在雞鳴時刻便開始工作。


聽說瓦窯的製瓦工作，在當時境內沒有其他工廠的情況下，是很受青年

男女喜愛。他們一面工作、一面談情聊天，成就了多對佳偶呢！

 
 
到舊鐵橋散步路過此地時，先生總是開心的指著畫上的年輕女子說:「哈

哈~~嘿勒是阮姐啊!我也幫伊踏過耶！系時陣的我，還是小學生呢！」

  

生瓦經過適當曝曬以後，接著便要搬入室內陰乾需約一個月的時間，然後

再搬入窯中，準備燒烤。

  

入窯的工作叫做「疊窯」，是屬於整個製瓦過程的最高級技術。疊窯工作

關係著產品的成敗、品質的優劣，所以疊窯師傅都是由業主以高薪禮聘而

來。


疊窯需花上六至八天，以土角磚做基礎放在最下層，由內往外疊。疊的過

程，每一排的生瓦中間一定要留縫隙，即所謂的「火路」，並且還要疊穩

，避免燒的時候垮下來。窯肚裝滿生瓦到適當位置後，最後用磚塊密疊出

一道牆是為「擋火牆」。之後便是燒窯的工作了。

起先利用相思樹尾燃燒三至四個星期，稱之為「小火」，其目的是將生瓦

烘乾。接著繼續以粗糠燒，每天二十四小時不得間斷，如此持續燒約二十

五天叫做「強火」。總燃燒時間約計二個月，若天氣不佳，每個燃燒階段

的時間甚至拉長至一個半月。緊接著便將窯口封閉，等待數天以後，窯內

溫度冷卻再行開窯，才算大功告成。

 

接著是「出窯」，此時窯內溫度雖已冷卻下來，但溫度仍舊很高，而且整

個窯內充滿煙灰。此刻就屬搬運工人最辛苦，他們打著赤膊，全身夾著汗

水，耐著高溫，刻苦地一手接過一手將燒紅的瓦片放置於手推車上移出窯

外。再以牛車運送到目的工地。


每每看到這一幅畫，先生就指著打赤膊的工人說:「嘿勒~~是阮阿爹啦！

當初，伊為著阮ㄝ生活，佇這呢燒的瓦窯內，搬瓦、擔瓦，大粒ㄍㄨㄤ、

小粒ㄍㄨㄤ，阿捏滴、阿捏流足辛苦ㄝ。」

這一道牆看似簡單的幾個步驟，攪拌、陰乾、入窯、窯燒、岀窯、成品，

卻有著我們看不到的汗水、體會不到的辛勞；與其背後所蘊藏的李老闆與

磚瓦文化傳承工作者的理想、堅持與努力。

後記:

聽說當年瓦窯廠是小朋友喜歡去的地方，那裏有得吃有得玩。當時瓦窯興

盛，工人多，每到休息時間，總有挑著點心的小販叫賣。


當時還在國小就讀的先生，放學後總是迫不及待的往瓦廠衝，而且一到瓦

廠嘴吧就吃個不停。家境雖然不好，但身為爸爸的公公，自己總是捨不得

吃，卻讓他一樣接一樣、一攤接一攤的吃，也因此先生得了個「機械嘴」

的外號。


其中讓他印象深刻的是寒冬裡熱騰騰、香噴噴的杏仁茶配上酥脆的油條，

其特有的口感至今仍讓他垂涎三尺、念念不忘。

 部分資料取自於「我的家鄉-大樹鄉」